Τέλεια μπισκότα βρώμης με μέλι και ταχίνι!

[vavas]

Καλησπέρα φόρουμ... προσθέτω μια συνταγή για τα πιο ωραία μπισκότα που έχω φτιάξει, χωρίς ζάχαρη και αλεύρι!

Η συνταγή είναι σε δύο παραλλαγές, παρόμοια με το Χειροποίητο παστέλι με μέλι, αλλά πολύ πιο εύκολη και γρήγορη!



Yλικά για 10 μπισκότα

α) Με cranberries:

• 100γρ ταχίνι με κακάο (εγώ στη φώτο δεν έβαλα με κακάο, γιατί του εμπορίου έχει ζάχαρη)
• 120γρ μέλι
• 120γρ νιφάδες βρώμη
• μια χούφτα cranberries



β) Με φυστικοβούτυρο:

• 100-150γρ ταχίνι με κακάο (μια φορά που έκανα τη συγκεκριμένη έβαλα 1 κουταλιά κακάο σκέτο και βγήκε τέλεια)
• 80-100γρ μέλι
• 120γρ νιφάδες βρώμης
• 50-100γρ φυστικοβούτυρο

Εκτέλεση

• 

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά!
• Το ταχίνι και το μέλι πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
• Αδειάζουμε τη ζύμη σε μια σακούλα τροφίμων ή σε μεμβράνη.
• Την πλάθουμε σε ρολό, σαν να φτιάχνουμε σαλάμι και τη βάζουμε για 5λεπτά στην κατάψυξη.
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C
• Κόβουμε τη ζύμη σε ροδέλες. Δεν πειράζει αν διαλύεται, πατήστε με τα χέρια και θα ενωθεί.
• Στο ψήσιμο δεν θα φουσκώσουν πολύ, συνεπώς δεν χρειάζονται μεγάλη απόσταση μεταξύ τους.
• Τα αραδιάζουμε σε αντικολλητικό ταψί (εγώ τα έβαλα σε λαδόκολλα).
• Τα ψήνουμε μόλις για 10 λεπτά για να είναι σχετικά τραγανά.

Tip: Μην τα αφήσετε ούτε λεπτό παραπάνω γιατί θα σκληρύνουν!

Πηγή

[Θανάσης Αποστόλου]

τέλεια! 

φαίνονται πολύ λαχταριστά! Θα τα δοκιμάσω.